Fleur de Lisa Cakes on Fabulous Cakes

Vi este vídeo  e achei muito interessante, vale a pena assistir!

Quando me amei de verdade...

Quando me amei de verdade, compreendi que em qualquer
circunstância, eu estava no lugar certo, na hora certa, no momento
exato.E então, pude relaxar.Hoje sei que isso tem nome...
Auto-estima.Quando me amei de verdade, pude perceber que minha angústia,
meu sofrimento emocional, não passa de um sinal de que estou indo
contra minhas verdades.Hoje sei que isso é...Autenticidade.Quando me
amei de verdade, parei de desejar que a minha vida fosse diferente e
comecei a ver que tudo o que acontece contribui para o meu
crescimento.Hoje chamo isso de... Amadurecimento.Quando me amei de
verdade, comecei a perceber como é ofensivo tentar forçar alguma
situação ou alguém apenas para realizar aquilo que desejo, mesmo sabendo
que não é o momento ou a pessoa não está preparada, inclusive eu
mesmo.Hoje sei que o nome disso é... Respeito.Quando me amei de verdade
comecei a me livrar de tudo que não fosse saudável... Pessoas, tarefas,
tudo e qualquer coisa que me pusesse para baixo. De início minha razão
chamou essa atitude de egoísmo.Hoje sei que se chama...
Amor-próprio.Quando me amei de verdade, deixei de temer o meu tempo
livre e desisti de fazer grandes planos, abandonei os projetos
megalômanos de futuro.Hoje faço o que acho certo, o que gosto, quando
quero e no meu próprio ritmo.Hoje sei que isso é... Simplicidade.Quando
me amei de verdade, desisti de querer sempre ter razão e, com isso,
errei muitas menos vezes.Hoje descobri a... Humildade.Quando me amei de
verdade, desisti de ficar revivendo o passado e de preocupar com o
futuro. Agora, me mantenho no presente, que é onde a vida acontece.Hoje
vivo um dia de cada vez. Isso é... Plenitude.Quando me amei de verdade,
percebi que minha mente pode me atormentar e me decepcionar. Mas quando a
coloco a serviço do meu coração, ela se torna uma grande e valiosa
aliada.Tudo isso é... Saber viver!!!
  Charles Chaplin

alfajor

Hoje vi um video de uma reportagem muito interessante, um
confeiteiro ensinando a fazer um  alfajor super facil.
Gostei muito da maneira que ele banha os alfajores,
bem pratico. Sem falar que da água na boca
só de olhar!!! Veja o video.

Festival de Receitas Juninas - Vinho Quente

Para esta bebida quente tenho duas boas receitas.
O vinho quente também pode ser servido com frutas
picadas,maçã e morango combina muito bem!

 Vinho quente

primeira receita
Leve ao fogo para ferver.
1 garrafa de vinho tinto
1 limão cortado em rodelas
3 cravos da india
pedaços de canela
sirva quente


segunda receita
2 xicaras de (chá) de açucar
3 xicaras de (chá) de água
100g de gengibre
2 rodelas de limão
3cravos da india
pedaços de canela
1 garrafa de vinho tinto

Derreta o açucar com a canela e o cravo, acrescente a agua e deixe ferver até
derreter o açucar queimado.
Coloque o limão e o gengibre picado, ferva por mais alguns minutos
desligue e acrescente o vinho. Sirva quente.

Festival de Receitas Juninas - Biriba

ingredientes
2 latas de leite condensado
1 coco grande ralado (200g)
3 ovos inteiros

Misturar tudo muito bem.
Coloque em forminhas de papel dentro de forminhas de aluminio.
Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180graus até ficar douradinho

Dica: você pode colocar uma uva passa ou um pedacinho de queijo
no meio de cada uma, como um recheio!

Festival de Receitas Juninas - Pipoca doce

 

ingredientes
3 xicaras (chá) de milho de pipoca estourado
1e1/2 xicara (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de água
1 colher (sopa) de glucose

Leve ao fogo em uma panela o açúcar, a água e a glucose
até formar uma calda grossa e caramelizar (cor de guarana).
A seguir acrescente a essa calda 1/2 colher de (sopa) de margarina
e 1/2 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio.Mexa a panela para que os
ingredientes se misturem.
Acrescente a pipoca estourada mexa bem e coloque essa mistura em uma
assadeira untada com margarina,passe por cima um vidro e alise bem,corte
com uma faca untada com margarina e deixe esfriar.

Festival de Receitas Juninas - chocolate quente

  Esta receita é uma das minhas preferidas,ainda mais neste friozinho que tem feito
  estes dias, um chocolate quente vai muito bem! É a bebida que não pode faltar!!!
    
Ingredientes
    1 litro de leite desnatado
    1 lata de leite condensado
    4 colheres de sopa de chocolate em pó (não usar achocolatado)
    2 colheres de sopa de amido de milho
    canela em pó para polvilhar
 
    Modo de Preparo

    Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)
    Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar
    Servir em xícaras, polvilhar com canela
    Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

Dica: Você pode substituir o chocolate em pó por 500g de chocolate ao leite, e
também adicionar uma lata de creme de leite com soro.

Bolo de Aipim

E  lá vai mais uma receitinha pro festival de receitas, espero que gostem!!!

ingredientes

1k de mandioca crua descascada e ralada no ralo grosso
1 coco fresco ralado no ralo grosso
4 ovos inteiros
3/4 de tablete de margarina
2 xicaras (chá) de açucar
1 vidro de leite de coco

modo de preparo

Coloque em uma vasilha o açucar,o coco e a mandioca.
Mexa bem, junte os demais ingredientes e coloque em uma forma
untada com margarina .Asse em forno a 200 graus e espere ficar bem dourado.

Dica :este bolo fica ainda mais gostoso se na hora de assar você coloque
queijo parmesão ralado por cima.

Festival de Receitas Juninas - maça do amor

   

MAÇA DO AMOR

ingredientes

5 maças perfeitas (sem amassadinhos)
5 palitos de sorvete
2 colheres de sopa de glucose
2 xicaras de chá de açucar
1/2 xicara de chá de água
corante vermelho para fins alimenticios (bordo ou morango)

preparo
Lave e enxugue as maças.Espete o palito em uma das extremidades e reserve,
enquanto prepara a calda.

 calda

Leve uma panela em fogo baixo, colocando o açucar, a água e a glucose
mexendo até que o açucar esteja completamente dissolvido.
Coloque o corante e não mexa mais.
A calda formada leva cerca de 10 minutos,deve estar em ponto de
fio duro (ponto de bala de coco).
Retire do fogo pegue as maças pelo cabo passe com cuidado
na calda quente.
Coloque-as sobre uma superficie untada com óleo
deixe-as esfriar para depois embalar, caso não for servir na hora.
Dura até 10 dias embaladas (com papel celofane).
Rende 5 maças grandes ou 10 pequenas.

Dica: você pode jogar confetes coloridos, granulados ou açucar colorido.
Se quiser também pode banhar as maças em chocolate.

Esta é a minha receita, espero que gostem!!!

Festival de Receitas Juninas - Quentão

                                                         
 QUENTÃO

1/2 kg de açucar
200g de gengibre picado e amassado
2 litros de água + ou -
Aguardente de boa qualidade a gosto
cravo e canela a gosto

Queimar o açucar com a canela e o cravo até o açucar derreter.
Acrescentar o gengibre, juntar a água e deixar ferver até o açucar
dissolver,desligue o fogo e acrescente o aguardente.

Festival de Receitas Juninas

Vem chegando as festas juninas! Época das tradicionais quermesses,das festas,das
comidinhas e guloseimas.
Quem não gosta daquelas gostosuras.Milho verde,maça do amor,pipocas doce e salgadas,
bolo de fubá e aipim hummm!!! Que delicia, naquele friozinho tomando um chocolate quente
ou  um quentão.
Pois é agora eu vou selecionar algumas receitinhas e postar aqui no blog.
Vou fazer um festival de receitas juninas super fácil e que você pode preparar em casa.
Uma dica: Você pode montar uma mesa com o tema, e é claro com todas estas guloseimas 

e convidar os amigos para uma reuniãozinha em casa.Promova algumas brincadeiras e 

jogos divertidos,tomando chocolate quente,quentão ou até mesmo um vinho quente.

 Tudo de bom né!!!
ops. vou começar com uma receita pra esquentar o clima! Espero que gostem!!!

PANQUECA DE CHOCOLATE COM RICOTA

                                       foto da internet

 PANQUECA DE CHOCOLATE COM RICOTA

Crepe de Chocolate com Ricota

Ingredientes

Massa          

1 xicara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1e 1\2 xicaras de leite

margarina sem sal para fritar

Recheio

3 colheres (sopa) de açúcar

250g de ricota

50g de uvas passas

170g de chocolate branco ralado

3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Calda

130g de açúcar

100ml de água

150g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos

25g de manteiga

Preparo :

Massa

Peneire a farinha e o chocolate em uma tigela e acrescente o açúcar. Junte o ovo e um pouco de leite e bata até obter massa firme. Acrescente o restante do leite. Aqueça um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira de apoximdamente 18cm até começar a soltar fumaça. Despeje um pouco de massa, incluindo a frigideira até que o fundo fique revestido com uma camada fina. frite por mais ou menos 2 minutos até que solte da panela e doure. Vire a panqueca com uma espátula e frite do outro lado.

Recheio

Em uma tigela misture o açúcar, a ricota, as uvas-passas, o chocolate branco e o creme de leite. Ponha colheradas do recheio no centro das panquecas e dobre-as em 4 ou enrole-as, cobrindo o recheio.

Calda

Dissolva o açúcar na água e ferva por 1 minuto. retire do fogo e acrescente o chocolate. Quando derreter, junte a manteiga e mexa até a calda ficar lisa e brilhante.Regue as panquecas.

DICAS

Eu gosto de variar, crio varios recheios usando o que tenho em casa,gosto de colocar

o creme trufado. Adiciono também nozes,damasco ou um doce de cocada mole ao trufado,fica uma delicia!!!  

Recheie também com Nutella, Brigadeiro mole ou doce de Leite.

Enfeite com Chantilly, morangos e raspas de chocolate.

O bolo do casamento real de William e Kate

O Príncipe William e a Princesa Catherine Middleton,agora também Duque e Duquesa de Cambridge, cortaram nesta sexta-feira o bolo de casamento durante a recepção que a rainha Elizabeth 2ª ofereceu aos convidados no palácio de Buckingham, em Londres.
O bolo do casamento foi encomendado à famosa confeiteira britânica Fiona Cairns e, a pedido da Princesa, foi decorado com dezesseis tipos de flores, simbolizando a felicidade (rosas), a ternura (lírios) e o casamento (hera). Além das flores, o bolo também foi decorado com as iniciais dos noivos.

Pois nem só de vestidos, rendas, joias e chapéus é feito um casamento real. Imagine como é preparado todo o banquete de uma festa como essa! Só de ver o bolo que levou cinco semanas para ser preparado... Eu me encantei por ele, uma verdadeira obra de arte!!!
Adorei olhar as fotos, ver os ingredientes sendo preparado, admirar os detalhes de cada um dos oito andares e das 900 flores de açúcar da decoração. O bolo ficou super rico em detalhes! Adorei!!!

Além do tradicional bolo branco dos noivos, o príncipe encomendou um especial de biscoito de chocolate.
O segundo bolo escolhido por Willian  é o seu preferido. A receita é exclusiva da Família Real Britânica, e quem produziu o bolo de chocolate foi a confeitaria McVitie's. Ambos ficarão expostos durante as cerimônias de comemoração na Galeria de Quadros do Palácio.Achei  tudo muito lindo, o bolo,o vestido de noiva,a cerimonia e todo o resto, da até vontade de sonhar um pouquinho!

o lindo casal

                                                 

veja a riquesa de detalhes

famosa confeiteira britânica Fiona Cairns

                                                

e sua equipe de confeiteiros

                                                            

preparando os ingredientes

                                                     

o segundo bolo do casamento

Delicia de Chocolate!!!

Bem, já está chegando a Páscoa... época em que as pessoas se enchem de chocolate (pois  confesso...é o que eu faço rsrsrs). Aos dias que antecedem a Páscoa ficamos naquela correria para comprar ovos de chocolates e saborosos bombons para presentear e também satisfazer aos nossos desejos de comer esta
maravilha.
No meu caso,eu mesmo faço os ovos.Prefiro fazer ovos artesanais,trufados e recheados com uma variedade
de delicias,( cerejas,nozes,prestigio,maracujá,amarula entre outras).Também faço alguns por encomenda!
Vou postar  um arquivo que achei aqui e que conta um pouco da historia do chocolate,achei o máximo!!!
Ah! e logo depois vou fazer uma terrível sessão de tortura com imagens deliciosas de chocolate,quero ver quem vai resistir!!!

A HISTORIA DO CHOCOLATE

Descoberto pelo famoso botânico sueco Lineu, que viveu há cerca de 250 anos. Ele "batizava" as plantas que encontrava com nomes latinos, mas quando encontrou a árvore do cacau e provou, mudou sua forma de classificação. Lineu a chamou de "Theo-broma" – que em latim significa "Alimento Divino". Ele se inspirou no Livro dos Salmos da bíblia cristã, onde aparecia a descrição de como Deus alimentou os filhos de Israel quando eles vagaram no deserto, até chegarem à Terra Prometida. "O Todo Poderoso ordenou as nuvens do Alto e abriu os Portões do Céu. Enviou maná para eles comerem… o alimento dos anjos o povo comeu" (Tehilim 78:23-25).

Mas só quando espanhol Hernando Cortez, o conquistador do México, descobriu o cacaueiro que o chocolate como conhecemos hoje começou a tomar forma. Ele cruzou com o imperador asteca, Montezuma, que lhe ofereceu uma bebida de sabor forte e agridoce. Ele, apreciava a bebida sempre em copos de ouro novos, e os jogava fora a cada término, só para provar que valorizava mais a bebida que o ouro. Hernando se encantou e levou grãos à Espanha para presentear o rei em forma de líquido. Em meados do século XVI, acreditava-se que, além de possuir poderes afrodisíacos, o chocolate dava poder e vigor aos que o bebiam. Por isso, era reservado apenas aos governantes e soldados.

Em 1828, um fabricante holandês de chocolate, Conrad van Houten, descobriu um método de extrair a gordura dos grãos de cacau moídos, e transformá-la em manteiga de cacau. Ele pressionou o líquido até que pedaços duros de cacau permanecem inteiros. Depois os moeu e transformou em pó, podendo ser dissolvido em água quente. No entanto, comer chocolate em pedaços só se tornou popular em 1847, quando uma firma inglesa, Fry and Sons (hoje a famosa Cadbury) começou a produzir chocolate doce em barras para comer, misturando o cacau moído com manteiga de cacau e açúcar. Em 1875, um fabricante suíço junto leite a receita holandesa, surgia aí o chocolate ao leite. Desde então todas as fábricas de chocolate no mundo inteiro desenvolveram diversos tipos de chocolate, que vão do doce ao amargo, do puro ao combinado a outros ingredientes, satisfazendo assim todos os paladares.

                                                              E ai o que acharam!!!

                                                   No mínimo devem estar babando nê,rsrsrs!!!!

Algum trabalhos meus

Dia da Mulher

Nada mais contráditorio do que ser mulher...
Mulher que pensa com o coração,age pela emoção e vence pelo amor.
Que vive milhões de emoções num só dia e transmite cada uma delas, num unico olhar.
Que cobra de si a perfeição e vive arrumando desculpas para os erros daqueles a quem ama.
Que hospeda no ventre outras almas, dá a luz e depois fica cega,diante da beleza dos filhos que gerou.
Que dá as asas, ensina a voar mas não quer ver partir os pássaros,mesmo sabendo que eles não lhe pertencem.
Que se enfeita toda e perfuma o leito ainda que seu amor nem perceba mais tais detalhes.
Que como uma feiticeira transforma em luz e sorriso as dores que sente na alma,só pra ninguem notar.
E ainda tem que ser forte,pra dar os ombros para quem neles precise chorar.

                                                        Mulher,
Parabéns pelo seu dia,apesar de acreditar que não precisa de um dia especial para lhe dizer
o quanto especial e importante você é. 
        

                                                                                              
                                                             8 de março Dia da Mulher

bolo do ben 10

Este bolo eu fiz para meus sobrinhos super fofos!!!

Usei pão de ló branco, o recheio foi de leite condensado cozido,

ameixa e nozes e cobri com pasta de leite em pó.

Por falar nisso,vou deixar a receita do meu pão de ló.

PÃO DE LÓ

Ingredientes:

                   6 ovos inteiros (tipo jumbo)

               2 xicaras (chá)de açucar

                   1/4 de xicara (chá) de água (fervente)

                             2 xicaras (chá) de farinha de trigo

               2 colheres (sopa)de óleo

                             1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

                              Bata os ovos inteiros com açucar por 10 minutos (planetaria)

                                             ou 15 minutos nas batedeiras comuns acrescente a farinha junto com o 

            fermento peneirados alternando com água e óleo.

                  Leve ao forno pré-aquecido em 180graus para assar.

 PÃO DE LÓ (massa de chocolate)

 adicionar,1 xicara (chá) de chocolote em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

como organizar jogos e brincadeiras para festas infantis

Quem nunca teve certa dificuldade de elaborar brincadeiras para a festa de aniversario do seu filho.Aquelas brincadeiras que animam a criançada e deixa a festa bem divertida!Aqui vai algumas dicas.
Se vai ter múltiplas atividades, organize todos os momentos da festa com horários e duração específica para que nada fuja ao seu controle, ou pior, que acabem todos a chorar, principalmente o aniversariante. As crianças estão habituadas às rotinas e será a forma mais eficaz de organizar a festa. Alterne entre jogos alegres e agitados e atividades mais calmas: colorir desenhos; uma corrida de sacos ou com um livro na cabeça,corrida de três pés , morto-vivo ,corrida com ovo na colher ,dança das cadeiras,corrida com  a maça,estátua, cabra cega e também a leitura de um livro que vai de encontro ao tema da festa e a construção de  pulseiras com contas e missangas ou pinturas faciais. Pode sempre alugar brinquedos infláveis ou contratar palhaços,trenzinho e outros animadores que terão as suas proprias ideias para tornar qualquer festa infantil incrivel. Provavelmente, algumas crianças chegarão mais cedo e outras partirão mais tarde, por isso, defina uma atividade para os entreter enquanto esperam: pode ser assistir a um DVD,uma maquina de fliperama ou coloque à sua disposição uma máquina fotografica descartável – as crianças adoram ser elas a tirar fotografias! Não se esqueça de pensar em prémios ou lembranças para dar a todas as crianças, evitando destacar quem ganhou e quem perdeu nos diferentes jogos.Veja mais brincadeiras aqui.